怎么用电烤箱烤红薯 烤箱烤红薯需要包锡纸吗

一、怎么用电烤箱烤红薯

红薯甘甜可口，冬天吃起来既暖和又美味，如果喜欢吃，家里又有电烤箱的话，完全可以在家用电烤箱自制烤红薯，那么电烤箱烤红薯怎么烤呢？

1、选择个头差不多大、修长身形的红薯洗干净，用厨房纸巾擦干，不要买太大的，不然不容易熟，放入烤箱的红薯也不要太多，避免烤焦。

2、把干净的红薯放在烤架上摆好，可以铺一层锡纸，能防止外表被烤干，也可以防止红薯糖分滴落在烤箱内，弄脏烤箱。

3、烤箱预热220℃，以便让红薯从内部向外熟透，使红薯的滋味更佳，也可以适当减少烘烤的时间。

4、将红薯放入烤箱中层，选择上下加热，温度200℃，烤制20分钟。

5、20分钟后，将红薯取出，翻个面再放进去，继续烤20分钟。

6、烤制完成后，关闭电源，不要急着打开烤箱门，利用烤箱的余热，继续烤十分钟，然后拿出来，放凉一会即可享用。

二、烤箱烤红薯需要包锡纸吗

在家用电烤箱烤红薯的时候，很多朋友都会犹豫要不要给红薯包上锡箔纸再烤，那么烤箱烤红薯要包锡纸吗？

其实，烤箱烤红薯主要有两种方法，一种是用锡箔纸包起来烤，另一种是直接放在烤盘里烤，两种方法各有各的优缺点，用锡纸烤红薯，可以避免红薯烤干，以及红薯皮黏住烤盘导致不好清理；不过包上锡纸能防止水分流失，保持鲜嫩，因此烤出来的红薯比较湿润，而且需要烤制的时间也要长一些。

如果是直接放在烤盘上，不包裹锡纸的话，烤出来的效果和外面买的大铁桶里烤出来的差不多，有焦香感；不过不包锡纸容易导致红薯的糖分掉在烤箱里，清理起来比较麻烦。

综合来看，烤箱烤红薯包不包锡纸都可以，主要看你喜欢吃干一些的还是湿一些的。